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本文目录

1. 凉拌黄瓜的家常家常正确做法
2. 和食记糖醋黄瓜的做法
3. 凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

凉拌黄瓜的正确做法

【凉拌黄瓜】

食材：黄瓜，小米椒
，做法做法大蒜，大全大全生抽 ，窍门醋
，黄瓜黄瓜白糖 ，凉菜凉菜熟芝麻，家常家常热油，

做法：

1、先准备两根黄瓜，清洗干净 ，把黄瓜的头尾部分都切掉 。

2
、把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小块。

3、剥一头大蒜 ，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。

4、取一个小碗，倒入蒜末，加小米椒 ，熟芝麻，两勺生抽，一点醋 ，一点白糖，再烧一点热油 ，倒入碗里，搅拌均匀调成调味汁。

5、把调好的调味汁浇在黄瓜上面，搅拌均匀就可以了
。现在天气热了，可以放冰箱冷藏三十钟再吃 ，口感更好。

和食记糖醋黄瓜的做法

准备黄瓜 ，清洗干净切成条

2

糖醋汁，一勺白糖，两勺醋，半勺生抽

3

加点香油调匀

4

起油锅，放入葱花炒香

5

放入黄瓜条翻炒

6

加少许盐翻炒

7

加入调好的糖醋汁翻炒

8

小火稍微闷一会
，转大火收汁即可
。

凉拌水黄瓜最好吃的10种做法

食材 ：鸡蛋两个，水黄瓜一根 
，荆芥50克，红青椒一个 ，大蒜五瓣
，生姜5克 ，小米椒两个 。

做法 ：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，起锅热油，烧热后改中火倒入鸡蛋液，摇动锅边，使鸡蛋液在锅内摊匀 ，凝结成型起泡后关火，从锅中后揭下鸡蛋皮放凉 
。

水黄瓜削皮洗净 ，切成粗条，放入冰箱冷藏半个小时 。荆芥择好洗净  ，沥干水分 。红青椒去籽洗净切丝。大蒜生姜剁成末  。小米椒切粒 。

把蒜姜末
、小米椒粒放入碗中 ，加两条匙凉开水 ，加入适量精盐、白糖 、花椒粉、香醋、生抽、蚝油
、鸡精 、香油，搅拌均匀备用 。

把鸡蛋皮放砧板上切成条 ，从冰箱取出冷藏好的黄瓜条，一块放入盆中，倒入荆芥、红青椒丝，泼上拌好的蒜汁调料，用水抓拌均匀即可 。

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(责任编辑：悦刻正品集散地)